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17. 饮料 (3)
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19. 发酵食品:调味品 (2)
20. 外国 (2)
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著者

1. 李大和 (4)
2. 王博彦 (4)
3. 王博彦，金其荣主编 (4)
4. 金其荣 (4)
5. 于景芝 (3)
6. 于景芝主编 (3)
7. 但卫华 (3)
8. 但卫华，曾睿编著 (3)
9. 刘敏江 (3)
10. 刘敏江主编 (3)
11. 曾睿 (3)
12. 武庆尉 (3)
13. 武庆尉编著 (3)
14. 沈怡方 (3)
15. 沈怡方,李大和编著 (3)
16. 耿耀宗 (3)
17. 耿耀宗编著 (3)
18. (加)g.a.斯穆克(gary a.smook)著 (2)
19. (美)陈洪等编著 (2)
20. g.a (2)
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出版日期

1. 2008 (18)
2. 2007 (8)
3. 1987 (4)
4. 1986 (3)
5. 2000 (3)
6. 2001 (3)
7. 1979 (2)
8. 1982 (2)
9. 1983 (2)
10. 1990 (2)
11. 1995 (2)
12. 1999 (2)
13. 2005 (2)
14. 2006 (2)
15. 1960 (1)
16. 1977 (1)
17. 1980 (1)
18. 1981 (1)
19. 1985 (1)
20. 1989 (1)
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文献类型

1. 图书 (62)
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语言种类

1. 汉语 (62)
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