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旅游教育出版社
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1.
烹饪工艺与营养.畜·奶类
订购中
著者:
颜忠
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/33
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内容简介
2.
刀工
订购中
著者:
沃尔英
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2011
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/30
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内容简介
3.
西餐制作教与学
已借1次.
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/46
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内容简介
4.
热菜制作教与学
订购中
著者:
陈怡君
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/69
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内容简介
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内容简介
5.
菜点酒水知识
订购中
著者:
贺正柏
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/270
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内容简介
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内容简介
6.
菜点酒水知识
订购中
著者:
贺正柏
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/102
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内容简介
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内容简介
7.
烹饪基本功训练
订购中
著者:
袁新宇
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/81
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内容简介
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内容简介
8.
烹饪工艺美术
已借1次.
订购中
著者:
何志贵
谢欣
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/272
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内容简介
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内容简介
9.
中国烹饪概论
订购中
著者:
王小敏
贾人卫
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2005
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/324
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内容简介
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内容简介
10.
烹饪原料知识
已借2次.
订购中
著者:
黄玉军
王劲
出版社:
旅游教育出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/112
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