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主题

1. [食品加工] (7)
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3. 中国 (1)
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5. 应用 (1)
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11. 面包 (1)
12. 食品卫生 (1)
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著者

1. (德)helmar schubert，(德)marc regier著 (1)
2. 刘玉冬 (1)
3. 刘玉冬主编 (1)
4. 张坤生 (1)
5. 徐树来 (1)
6. 徐树来，郑先哲译 (1)
7. 李楠 (1)
8. 李楠，黄登禹，李飞编著 (1)
9. 李飞 (1)
10. 杨万祥 (1)
11. 杨万祥主编 (1)
12. 王尔茂 (1)
13. 王尔茂主编 (1)
14. 舒伯特 (1)
15. 薛效贤 (1)
16. 薛效贤，薛芹编 (1)
17. 薛芹 (1)
18. 郑先哲 (1)
19. 郑友军 (1)
20. 郑友军,张坤生主编 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2008 (3)
2. 2007 (2)
3. 1993 (1)
4. 2010 (1)
5. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (7)
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语言种类

1. 汉语 (7)
2. 显示更多..