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(意)法比奥·帕拉塞科利(fabio parasecoli)著
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(美)温迪·麦克诺顿(wendy macnaughton)绘
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(美)罗布·邓恩,(美)莫妮卡·桑切斯著
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(美)萨明·诺斯拉特(samin nosrat)著
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1.
蟹文化
订购中
著者:
宁波
陈晔
出版社:
学林出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.29/155
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2.
中国文化中的饮食
订购中
著者:
张光直
出版社:
广西师范大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/551
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3.
远方之地:吃酸!发酵塑造的地方文化与都市生活
订购中
著者:
FARLAND编辑部
出版社:
云南美术出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2(273)/100
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4.
江南烟火:有滋有味的百年民间饮食
已借2次.
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著者:
邹赜韬
出版社:
上海社会科学院出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/12
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5.
亚平宁的韧性:意大利饮食史:a history of food in Italy
订购中
著者:
帕拉塞科利
出版社:
中国人民大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2(546)/349
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6.
风味传:吃的探险与人类进化:the evolution of flavor and how it made us human
订购中
著者:
邓恩
桑切斯
出版社:
文汇出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/147
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7.
盐,脂,酸,热:制造美味的新科学:mastering the elements of good cooking
订购中
著者:
诺斯拉特
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.201/1
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