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12. [沙县区图书馆]

馆藏地点

1. 外借书库 (16)
2. 十二楼库区 (2)
3. 外借三区 (1)
4. 显示更多..

主题

1. [食品加工] (16)
2. 乳制品 (3)
3. 质量控制 (3)
4. 高等学校 (3)
5. 饼干 (2)
6. 中国 (1)
7. 中等专业教育 (1)
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12. 工艺学 (1)
13. 烘焙 (1)
14. 焙烤食品 (1)
15. 粉丝 (1)
16. 肉制品 (1)
17. 薯类制食品 (1)
18. 蛋制品 (1)
19. 调味品 (1)
20. 配方 (1)
21. 显示更多..

著者

1. 陈历俊 (4)
2. 陈历俊主编 (3)
3. (英)duncan manley著 (2)
4. 曼利 (2)
5. 金茂国 (2)
6. 金茂国，黄卫宁译 (2)
7. 黄卫宁 (2)
8. d. r (1)
9. dennis r.heldman,richard w.hartel[著] (1)
10. r. w (1)
11. 于智军 (1)
12. 刘江汉 (1)
13. 刘江汉主编 (1)
14. 哈特尔 (1)
15. 孙达夫 (1)
16. 孙达夫主编 (1)
17. 杨万祥 (1)
18. 杨万祥主编 (1)
19. 杨君敏 (1)
20. 杨君敏，郭兰堂，于智军编著 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2008 (7)
2. 2007 (5)
3. 2006 (2)
4. 2003 (1)
5. 2005 (1)
6. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (16)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (15)
2. 英语 (1)
3. 显示更多..