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食品卫生-冷冻食品
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著者
蔡云升
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(日)株式会社旭屋出版著
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何唯平
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刘传忠
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刘传忠编
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刘梅森
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刘梅森,何唯平,蔡云升编著
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周丹
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张国治
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张国治,温纪平编著
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株式会社旭屋出版
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王进华
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范允实
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蔡云升,蔡有林,王进华编著
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蔡有林
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陶震
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出版日期
2008
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1983
(1)
1987
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2007
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2023
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1.
梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱
订购中
著者:
株式会社旭屋出版
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版日期: 2023
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/7
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内容简介
2.
软冰淇淋生产工艺与配方
订购中
著者:
刘梅森
何唯平
蔡云升
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277.4/192
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内容简介
3.
冷饮生产技术
订购中
著者:
范允实
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/5
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内容简介
4.
冷冻饮品生产技术
订购中
著者:
蔡云升
蔡有林
王进华
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/4
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内容简介
5.
速冻食品的品质控制
订购中
著者:
张国治
温纪平
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007
文献类型:
图书 , 索书号:
TS205.7/1
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内容简介
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内容简介
6.
家庭自制冷饮冷食
订购中
著者:
陶震
出版社:
中国食品出版社
出版日期: 1987
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.1/51
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内容简介
著者简介
内容简介
7.
冷饮食品的制做与卫生
订购中
著者:
刘传忠
出版社:
人民卫生出版社
出版日期: 1983
文献类型:
图书 , 索书号:
TS277/2
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