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著者

1. (日)熊谷裕子著 (1)
2. (明)朱权著 (1)
3. (明)田艺蘅著 (1)
4. (法)米歇尔·罗兰，(法)伊莎贝尔·博尼塞著 (1)
5. (英)尼娜·卡普兰(nina caplan)著 (1)
6. (韩)钱相宪著 (1)
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8. 中国食品发酵工业研究院等主编 (1)
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17. 吴家麟著 (1)
18. 吴浩 (1)
19. 吴琼宁 (1)
20. 吴琼宁编著 (1)
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出版日期

1. 2020 (6)
2. 2019 (3)
3. 2008 (2)
4. 2010 (2)
5. 1995 (1)
6. 2001 (1)
7. 2009 (1)
8. 2012 (1)
9. 2013 (1)
10. 2016 (1)
11. 2022 (1)
12. 2023 (1)
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文献类型

1. 图书 (21)
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语言种类

1. [汉语] (21)
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